Ciao Vit, la tua ricetta deve essere buonissima.
Non mi sono mai cimentata con i tortelli alla zucca, proverò quando riuscirò a trovare una buona zucca come da voi al nord.
Ne abbiamo già parlato in un post precedente, la zucca che trovo nel mio mercatino rionale è quella tipica tonda che non ha un particolare sapore.
Un altro prodotto che non usiamo è la mostarda, prodotto del quale voi fate uso.
Immagino che tu intenda per mostarda il tipo che comunemente viene soprannominato " mostarda di cremona ".
Bene, a presto per altre specialità regionali.
