piadina romagnola

[Nica]

  Sai che non so se esiste una piastra apposita? Però io ho la piastra per la torta al testo e suppongo vada bene anche per la piadina.
Sia torta al testo che piadine sono una cosa da sturbo! 

[Giò]

Nica, non capisco come tu possa rimanere così snella, apprezzando da sturbo le cose buone.

[Milena]

ciao ragazzi

rispondo solo qui   perchè sono di corsa

riguardo la ricetta che ho postato  volevo dirvi che basta meno olio ( il bimby esagera sempre con l olio)
per me su  500 di farina ne basta 100-120 che è piu digeribile( la quantità dipende dai gusti personali)

La piadina è un po come il pane.. per dare  l' idea Qui la mangiano tutti
Come dice marzione  si puo mangiare con affettati o  formaggi (come un panino)
I cassoni si preparano stendendo una piadina abbastanza grande (tonda) e poi riempirla con erbe, pomodoro mozzarella, salsiccia funghi ecc.. Richiuderla a mezza luna e premere bene i bordi con l aiuto di una forchetta e poi cuocerla nella teglia

Va assolutamente cotta sulla piastra che si puo trovare in tutti i negozi di tegami
http://www.google.it/search?hl=it&rlz=1G1GGLQ_ITIT247&q=teglia+piadina+romagnola&gs_sm=e&gs_upl=6600l7242l0l7602l6l5l0l0l0l3l326l1139l0.2.2.1l5l0&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_cp.,cf.osb&biw=1280&bih=621&um=1&ie=UTF-8&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=9sjwTvTKCKSO4gTumMS4AQ

[Giò]

Grazie Milena, immaginavo ci volesse la piastra  adatta per farla venire bene.

[Nica]

Gio, non so per quale motivo mangio tante cosine dolciose e non ingrasso. Sarà metabolismo. Se pensi che invece vorrei tanto avere i guanciotti...!
Be', quando è pronta la piadina? 

[federica]

molto buona  l'idea di fare la piadina casalinga , mettero' presto in pratica e vedremo il risultato, grazie dell'idea, federica