Petti di pollo con carciofi

[giovanni]

         INGREDIENTI
•   400g di petti di pollo a fettine
•   3 carciofi
•   Prezzemolo, menta, mezza cipolla
•   Farina
•   1 dado
•   Mezzo litro di acqua
•   100g di olio di oliva
•   Sale, pepe
PROCEDIMENTO
Pulire i carciofi eliminando i gambi e le foglie più dure e tagliateli a fettine sottili. Fare un soffritto con 40g di olio, prezzemolo, menta e cipolla tritati; aggiungere i carciofi, l’acqua, il dado e lasciare cucinare per 20min a fuoco moderato. In una padella a parte aggiungere i restanti 60g di olio, passate i petti di pollo nella farina e cuocerli da entrambe le parti, salare, pepare; aggiungere i carciofi cucinati precedentemente e lasciare insaporire per 2min a fuoco moderato.
  tanti auguri per una felice Pasqua    e buon appetito 

[Giò]

Grazie Giovanni per la ricetta e benvenuto nel forum.

A quanto pare  Giovanni/a sono dei veri golosi

[vit]

Anche Gianni e Vit a quanto pare...... partecipano volentieri!!!!!!!!!!!

[Gianni]

Mi dispiace, ma questa volta declino l'invito ... il pollo a me non piaceeeeeeeeee 

[Nica]

  ECCOMIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII 
Gianni, ma come non ti piace il pollo 

[misterred70]

buonissimi,ottima ricetta .buona e salutare