Ciao Vit.
Per ottenere l'effetto panoramico, si devono già avere delle foto ben scattate, magari, usando un cavalletto,
ed eventualmente tagliarle dove le immagini si sormontano.
Per le caselle sopra le foto, probabilmente hai una versione precedente di XnView.
Per conoscere la versione vai sul menu "Informazioni" e clicca sulla voce "Informazioni su ..."
P.S.: io ho la versione 1.97.8 (Sep 20 1010)