Salve amici, ieri ho preparato i ravioli al formaggio.
La ricetta specificava anche la salsa per condirli.
Una salsa a base di radicchio trevigiano e noci.
Il ripieno dei ravioli mi è piaciuto molto, delicato e consistente, per quanto riguarda la salsa invece non mi è piaciuta.
Sarà che non amo le verdure amare.
Per fortuna avevo preparato anche altre salse, una con i funghi ed un'altra con il pomodoro.
Comunque sono finiti, è inutile che vi presentiate con forchette e tovagliolo.
