Cultura e divertimento > L'angolo dei golosi
Salsa cruda
vit:
Oggi visto che la temperatura si è abbassata un pochino, ho fatto una salsina a crudo da mangiare con il lesso, con uova sode, con salumi o come a uno piace, se a qualcuno interessa metto la ricetta ( a me piace molto) CIAOX CIAOX
Giò:
Vit, quando si tratta di mangiare, metti, metti la ricetta !!X !!X
vit:
Giò tu sei sempre la golosona come me eccola:
SALSA CRUDA
INGRDIENTI
gr 300 Prezzemolo
gr 500 Cipolle gialle (quelle dorate)
gr 500 Peperone colorato
n° 3 Spicchi d’aglio
n° 2 Mele
n° 1 Pugnetto di sale grosso
n° 1 Scatola di salsa di pomodori doppio concentrato da 1/2 Kg.
gr 300 Zucchero
gr 400 Olio d’oliva (non extra vergine)
gr 500 Aceto bianco di mele che è meno agro
o*o*o*o*o*o*o*o*o*
Tritare tutto con mixer
Mettere gli ingredienti in una pentola inox per 24-30 ore mescolando di tanto
in tanto
Invasare e mangiare sempre a crudo
Prima di invasare lavare i vasi e tappi con aceto
Giò:
Vit, deve essere proprio buona !!X !!X
Perciò ne fai una certa quantità e poi la conservi nei barattoli, così senza cuocerla per quanto tempo si conserva ?X ?X
vit:
Giò con quella dose ho riempito, 4 vasi da 0,250 e 11 vasetti 0,125 poi ho tagliato dei dischetti di carta da forno da mettere sotto al tappo, ho aggiunto olio di semi ad arrivare a 1 cm dal bordo e poi ho stretto bene.
questo mi dura più di un anno. Ne ho dato più di metà a mio figlio perché per me sola sarebbe troppo, ma puoi fare mezza dose. Prova è buonissima in tutti i casi è una spesa minima. CIAOX CIAOX ABBRX
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