Buonalettura - Comunità

Cultura e divertimento => L'angolo dei golosi => Topic aperto da: vit - Ottobre 25, 2016, 18:51:36 pm

Titolo: Cosa fare con il lesso
Inserito da: vit - Ottobre 25, 2016, 18:51:36 pm
Giò mi sa che in questo argomento ci dobbiamo dibattere fra noi due  ;)
Alla mia piccolina piace molto il brodo di carne naturalmente con i cappelletti, e naturalmente io mi do da fare al massimo, ma rimane il problema della carne lessa  che non la vuole nessuno, di solito la sfrutto facendo delle polpette
ma anche queste stanno stufando. Hai qualche variante Romana da consigliarmi??????  CIAOX CIAOX
Titolo: Re:Cosa fare con il lesso
Inserito da: Giò - Ottobre 26, 2016, 17:33:06 pm
Ciao Vit, prova a fare un sughetto con cipolla, pomodorini, rosmarino e ripassaci la carne.
Oppure puoi provare a fare il sughetto con l'aglio e le erbette che più ti piacciono, scegli se ti aggrada di più con il gusto della cipolla o con il gusto dell'aglio.

Il lesso lo puoi anche accompagnare con quelle meravigliose melanzane che hai conservato.
A me piace molto accompagnato con  carciofini, funghetti ecc. sottolio.
 ABBRX ABBRX
Titolo: Re:Cosa fare con il lesso
Inserito da: vit - Ottobre 27, 2016, 01:07:51 am
OK Giò, qualcosa proverò a cambiare, io mi sono limitata molto con il cibo e nonostante ciò non risolvo i miei problemi
ma preparerò e manderò tutto pronto a casa di mia nuora. Vedremo la reazione ?X ?X  ABBRX ABBRX
Titolo: Re:Cosa fare con il lesso
Inserito da: Giò - Ottobre 27, 2016, 16:01:49 pm
Vit carissima, ti ricordi quando ci scrivevamo sul forum le ricette dei dolci ?X ?X
Io sono molto golosa ed i dolci mi piacciono molto, ora per limitarmi li faccio solo in occasione di qualche festa importante.
A pensare che anni indietro ne facevo sicuramente uno se non due a settimana. MARTX MARTX

Tu sei ritornata in piscina ?X Solo il movimento ci può aiutare. !!X !!X
Titolo: Re:Cosa fare con il lesso
Inserito da: vit - Ottobre 27, 2016, 23:29:19 pm
No Giò, mi prometto di provare, ma il peso in più e la respirazione che mi manca mi fanno paura, nonostante il cardiologo mi dice di andare, per ora non me la sento CIAOX ABBRX
Titolo: Re:Cosa fare con il lesso
Inserito da: Giò - Ottobre 31, 2016, 16:08:07 pm
Vit, te l'avranno detto in tanti ed io mi aggiungo, cerca di tornare a fare del moto, è l'unico sistema per mantenere il peso alla nostra età, oltre alla dieta.
Magari per ora comincia con qualche piccola passeggiata.
Ti occupi sempre del tuo bel giardino, spero proprio di sì.
Da quest'anno ho messo anche io qualche pianta sul balcone e spesso mi  dedico a curarle.
Ti mando un caro  ABBRX ABBRX
Titolo: Re:Cosa fare con il lesso
Inserito da: vit - Novembre 01, 2016, 16:31:31 pm
Si Giò, nel mio orticello e giardino mi dedico si, meno di prima, ma i lavori più pesanti chiamo un conoscente.
Tanto per uscire un poco d'estate altrimenti sarebbe una brutta cosa.  CIAOX ABBRX
Titolo: Re:Cosa fare con il lesso
Inserito da: Giò - Novembre 03, 2016, 16:32:50 pm
Fai benissimo così, dobbiamo fare quello che si può. CIAOX CIAOX
Titolo: Re:Cosa fare con il lesso
Inserito da: Gianni - Novembre 15, 2016, 17:37:49 pm
Ritornando al lesso, vi consiglio questa salsa da abbinare: La Pearà (http://peara.it/)
Un classico è quello appunto di accompagnare la pearà con il Lesso.
A me che non piace in genere la carne, la pearà, me la mangio con il pane... una delizia

Qui trovate ricetta e curiosità riguardo questa salsa:peara.it (http://peara.it/)
Titolo: Re:Cosa fare con il lesso
Inserito da: Gianni - Novembre 15, 2016, 17:39:30 pm
Ritornando al lesso, vi consiglio questa salsa da abbinare: La Pearà (http://peara.it/)
Un classico è quello appunto di accompagnare la pearà con il Lesso.
A me che non piace in genere la carne, la pearà, me la mangio con il pane... una delizia  GNAM GNAM GNAM

Qui trovate ricetta e curiosità riguardo questa salsa:peara.it (http://peara.it/)
Titolo: Re:Cosa fare con il lesso
Inserito da: Giò - Novembre 16, 2016, 17:50:32 pm
Gianni, io la conosco, quanto è buona e quanto mi piace.
Solo che ora non ho più........l'età.....
Titolo: Re:Cosa fare con il lesso
Inserito da: vit - Novembre 17, 2016, 18:39:56 pm
Gianni ho letto la ricetta della salsa di Verona, proverò a farla ma con il midollo e l'olio dovrò starci lontano, mi limiterò ad assaggiarla ;) 
Titolo: Re:Cosa fare con il lesso
Inserito da: Gianni - Novembre 21, 2016, 00:37:08 am
Suvvia, uno strappo alla regola ogni tanto si potrà fare... in modica quantità  GNAM GNAM GNAM